Cucharitas de chocolate

¡Estas deliciosas cucharitas se derriten en el café o la leche caliente para añadirle un toque especial!
También son muy bonitas para adornar un Candy bar (como el que hice para San Valentín, puedes verlo aquí) o simplemente para regalar, dentro de un bonito tazón. Son además muy fáciles de preparar.

Ingredientes para unas 5 a 10 cucharitas (según tamaño de las mismas):

150 g. de chocolate para postres (podéis utilizar 75 gr. de chocolate negro y 75 gr. de chocolate blanco). Posteriormente las hice con chocolate de caramelo y quedan buenísimas!

10 gr. de manteca de cerdo o de mantequilla.

Springles para decorar (bolitas de colores, corazones, mini Lacasitos etc.)

Cucharas (pueden ser de madera, de plástico, ¡como más os gusten!!)

Bolsitas de celofán y cinta de raso.


Preparación:


1. Derretir el chocolate al baño maría o al microondas (ver 12 trucos de repostería)

2. Añadir la manteca y remover bien hasta que se disuelva totalmente.

3. Verter con mucho cuidado en el centro de las cucharas.

4. Decorar inmediatamente con los springles.

5. Reservar en la nevera hasta que enfríen y endurezcan totalmente.

6. Envolver con las bolsitas (recortarlas un poco si necesario) y atar con un trocito de cinta de raso.

Bombones de Chocolate y Oreo

La gran adicta al chocolate que soy no podía terminar este año sin publicar al menos una receta de bombones... ¡Y si llevan Oreos, mejor todavía! Esta receta es muy muy fácil y solo necesita cuatro ingredientes, por lo que podréis realizarla con niños. También es una idea de regalito DIY para estas navidades.

Para realizarla, necesitaréis un molde de silicona para bombones. Podéis comprar algunos muy bonitos en las tiendas de material de repostería o en cualquier bazar. Yo utilicé uno con formas navideñas y otro más clásico.

Ingredientes:

200 gr de chocolate para postres (o si queréis que los bombones sean más dulces, podéis utilizar 100 gr de chocolate para postres y 100 gr de chocolate con leche)
7 cucharas de galletas oreo trituradas
100 gr de chocolate blanco
1 cucharada de mantequilla

Preparación:

Triturar las galletas con una picadora y apartar 7 cucharas de postre.

Derretir el chocolate para postres junto con la mantequilla al baño maría o al microondas (ver mi post sobre trucos de repostería).

Mezclar las galletas trituradas con el chocolate derretido y verter en los moldes, sin rellenarlos completamente (dejar un hueco para el chocolate blanco).
Coger el molde por los bordes y dar unos golpecitos sobre la mesa para que se reparta bien el chocolate y que suban las burbujas de aire que se hubieran podido colar (si no se verán agujeritos cuando desmoldemos los bombones).

Dejar enfriar unas 4  horas a temperatura ambiente (si lo ponéis en la nevera, el sabor no cambiará pero el chocolate quedará blanquecino y no quedará muy bonito, sobre todo si es para regalar).

Cuando haya endurecido el chocolate en los moldes, derretir el chocolate blanco y verter en el hueco restante de los moldes. Dar unos golpecitos nuevamente.

Dejar enfriar 2 horas aproximadamente.

Desmoldar delicadamente los bombones.